Jídelní lístek

Polévky

75 Kč
Tradiční houbová kulajda s koprovým olejem a pošírovaným vejcem
(1,3,7)

55 Kč
Dle denní nabídky

Předkrmy

100g/195 Kč
Hovězí carpaccio se zauzenou majonézou, rukolou, kapary a toustem z našeho chleba
(1,10)

120g/165 Kč
Presovaný vepřový bůček s nakládanou sezónní zeleninou, vepřovou strouhankou, křenovým nokem a naším čerstvým chlebem
(1)

150g/225 Kč
Grilované tygří krevety s chilli a medem s opečeným česnekovým toustem
(1,4)

100g/165 Kč
Grilovaný sýr halloumi s brusinkami a listovým salátkem
(1,7)

1ks/95Kč
Nakládaný hermelín s feferonkami a cibulkou
(1,7)

Burgery

150g/100g/ 215 Kč
Hovězí nebo halloumi jalapeno burger s cheddarem, rajčetem, listovým salátkem, chilli majonézou a steakovými hranolky
(1,3,7)

150g/195 Kč
Caprese burger s mozzarellou, rajčaty, grilovaným kuřecím prsem, bazalkovou majonézou a hranolky
(1,3,7)

120g/205 Kč
Burger s presovaným vepřovým bůčkem, křenovou majonézou a vídeňskou cibulkou, steakové hranolky
(1,3,7)

Masa z grilu

200g/175Kč
Kuřecí prso marinované v tymiánu s grilovaným kukuřičným klasem a mladou cuketkou
(7,9)

250g/215 Kč
Vepřová krkovice marinovaná v koňaku a medovém pepři s restovanými grenaillemi na tyrolském špeku a pepřovou omáčkou
(7,9)

150g/195 Kč
Tortilla s fílírovaným flank steakem, majonézou ze sušených rajčat, cheddarem, čerstvou zeleninou a zakysanou smetanou podávaná na listovém salátku
(1,3,7)

200g/225 Kč
Vepřová panenská svíčková připravovaná metodou sous-vide se zelenými fazolkami a demi-glace omáčkou
(9)

200g/295 Kč
Grilovaný steak z lososa se salátkem z restované sezónní zeleniny
(4,7,12)

200g/225 Kč
Grilované kachní prso s restovanými bramborovými noky a silnou omáčkou z portského vína a brusinek
(1,3,12)

200g/265 Kč
Hovězí flank steak s restovanou sezónní zeleninou a rozmarýnovou demi-glace omáčkou
(7,9)

Česká klasika a něco k pivu

200g/95 Kč
Bramborové lupínky s chilli majonézou
(3)

100g/185Kč
Námi míchaný hovězí tatarský biftek s česnekem a topinkami
(1,3,10)

500g/235 Kč
Pečené vepřové koleno na černém pivu podavané se salátkem z nakládané zeleniny a chlebem
(1,10)

150g/175 Kč
Hovězí plzeňský guláš se špekovým knedlíkem a červenou cibulkou
(1,3,7)

500g/195 Kč
Smažená sweet-chilli kuřecí křidélka na malém listovém salátku se steakovými hranolky
(3)

500g/215 Kč
Dlouze pečená marinovaná vepřová žebra podávaná s křenem, hořčicí a chlebem
(1,10)

150g/165 Kč
Smažený kuřecí řízek v panko strouhance s bramborovou kaší
(1,3,7)

Těstoviny

250g/225 Kč
Bramborové noky s kousky restované vepřové panenky, smetanou, lesními houbami a parmazánem
(1,3,7,10)

200g/245 Kč
Čerstvé fettuccini s grilovanými krevetami, cherry rajčátky, kapkou bílého vína a čerstvou bazalkou
(1,3,7,12,14)

Saláty

120g/235 Kč
Mix listových salátů s hořčično-medovým dresinkem, plátky grilované vepřové panenky a sušenými rajčaty
(1,10)

12Og/175 Kč 
Caesar salát s kuřecím masem, slaninou, krutony a hoblinami parmazánu
(1,3,4,7,10)

Dezerty

1ks/135 Kč
Náš čokoládový dort s lesním ovocem a crème fraiche
(1,3,7)

3ks/135 Kč
Skořicové koblížky se šodó-rumovým krémem a čerstvým ovocem
(1,3,7)

95 Kč
Čokoládový fondant s čerstvým ovocem
(1,3,7)

Přílohy

Steakové hranolky / 45 Kč
Restované fazolky na česneku / 55 Kč
Grilovaná sezónní zelenina / 79 Kč
Bazalkové pyré / 55 Kč
Bramborové pyré / 50 Kč

Omáčky

Pepřová / 35 Kč (7,9)
Sweet and sour / 35 Kč
Demi-glace / 40 Kč (9)
Bazalková majonéza / 35 Kč (7)
Chilli majonéza / 35 Kč (7)
Majonéza ze sušených rajčat / 35 Kč (7)
Tatarská omáčka / 30 Kč (7)