Štěrba | plzeňská restaurace

Polévky

70 Kč
Tradiční houbová kulajda s koprovým olejem a pošírovaným vejcem
(1,3,7)

50 Kč
Dle denní nabídky

Předkrmy

100g/185 Kč
Carpaccio z lososa s koprovým olejem, kapary, rukolou a toustem
(1,4)

100g/125 Kč
Domácí čerstvý sýr s marmeládou z pečených hrušek, kapkou hruškovice a naším chlebem
(1,7)

150g/195 Kč
Grilované tygří krevety s chilli a medem s opečeným česnekovým toustem
(1,2)

4ks/155 Kč
Grilovaná variace chilli a bavorských klobásek podávána s hořčicí a naším chlebem
(1,10)

100g/185 Kč
Roastbeef z vyzrálého hovězího roštěnce s nakládanou červenou cibulkou, majonézou z hrubozrnné hořčice a naším chlebem
(1,3,7,10)

300g/255 Kč
Variace k vínu : čerstvý sýr, roastbeef z vyzrálého roštěnce a marinované olivy v provensálských bylinkách
(1,7,12)

100g/165 Kč
Grilovaný sýr halloumi s brusinkami a listovým salátkem
(1,7)

100g/95 Kč
Nakládaný hermelín podávaný s naším chlebem
(1,7)

Burgery

150g/100g/ 215 Kč
Hovězí nebo halloumi jalapeno burger s cheddarem, rajčetem, listovým salátkem, chilli majonézou a steakovými hranolky
(1,3,7)

150g/195 Kč
Caprese burger s mozzarellou, rajčaty, grilovaným kuřecím prsem, bazalkovou majonézou a bramborovými chipsy
(1,3,7)

100g/245 Kč
Burger s hovězím roastbeefem, rukolou, rajčetem, majonézou ze sušených rajčat se steakovými hranolky
(1,3,7)

Masa z grilu

200g/175 Kč
Kuřecí prso marinováné v tymiánu s grilovaným kukuřičným klasem a mladou cuketkou
(7)

250g/215 Kč
Vepřová krkovice marinovaná v koňaku a medovém pepři s restovanými grenaillemi na tyrolském špeku a pepřovou omáčkou
(7,9)

150g/195 Kč
Tortilla s fílírovaným flank steakem, majonézou ze sušených rajčat, cheddarem, čerstvou zeleninou a zakysanou smetanou podávaná na listovém salátku
(1,3,7)

200g/225 Kč
Vepřová panenská svíčková připravovaná metodou sous-vide se zelenými fazolkami a demi-glace omáčkou
(9)

150g/275 Kč
Grilovaný filet z candáta s jemnou pažitkovo-bramborovou kaší, chutney ze sušených rajčat a citronem
(4,7,12)

200g/225 Kč
Grilované kachní prso s restovanými bramborovými nokya silnou omáčkou z portského vína a brusinek
(1,3,12)

200g/255 Kč
Hovězí flank steak s grilovanou sezónní zeleninou a rozmarýnovou demi-glace omáčkou
(7,9)

Česká klasika a něco k pivu

100g/185 Kč
Námi míchaný hovězí tatarský biftek s česnekem a topinkami
(1,3,10)

200g/95 Kč
Bramborové lupínky s chilli majonézou
(3)

500g/235 Kč
Pečené vepřové koleno na černém pivu podavané se salátkem z nakládané zeleniny a naším chlebem
(1,10)

150g/175 Kč
Hovězí plzeňský guláš se špekovým knedlíkem a červenou cibulkou
(1,3,7)

500g/195 Kč
Smažená pikantní kuřecí křídla v cornflakes na malém listovém salátku se steakovými hranolky a sweet chilli dipem
(1,3,7)

500g/215 Kč
Dlouze pečená marinovaná vepřová žebra podávaná s křenem, hořčicí a naším chlebem
(1,10)

150g/165 Kč
Smažený kuřecí řízek v panko strouhance se smetanovou bramborovou kaší
(1,3,7)

Těstoviny

200g/245 Kč
Čerstvé fettuccini s grilovanými krevetami, cherry rajčátky, kapkou bílého vína a čerstvou bazalkou
(1,3,7,12)

250g/225 Kč
Bramborové noky s kousky restované vepřové panenky, smetanou a hrubozrnnou hořčicí
(1,3,7,10)

Saláty

120g/235 Kč
Mix listových salátů s hořčično-medovým dresinkem, plátky grilované vepřové panenky a sušenými rajčaty
(1,10)

100g/185 Kč
Listový salát s kousky čerstvého sýra, plátky avokáda a pošírovaným vejcem s vinigret zálivkou
(1,3,7,12)

12Og/175 Kč | 100g/225 Kč
Caesar salát s kuřecím masem nebo krevetami, slaninou, krutony a hoblinami parmazánu
(1,3,4,7,10)

Dezerty

105 Kč
Vanilková panna cotta s čerstvými malinami a levandulovým sirupem
(7)

1kopeček/4O kč
Domácí ovocný sorbet dle denní nabídky
(3,7)

3ks/95 Kč
Skořicové koblížky se šodó-rumovým krémem a čerstvým ovocem
(1,3,7)

95 Kč
Čokoládový fondant s čerstvým ovocem
(1,3,7)

přílohy

Steakové hranolky / 45 Kč
Restované fazolky na česneku / 55 Kč
Grilovaná sezónní zelenina / 79 Kč
Pažitkové pyré / 55 Kč (7)
Bramborové pyré / 50 Kč (7)
Čerstvé pečivo / 25 Kč (1,7)

omáčky

Pepřová / 35 Kč (7,9)
Sweet and sour / 35 Kč
Demi-glace / 40 Kč (9)
Bazalková majonéza / 35 Kč (7)
Chilli majonéza / 35 Kč (7)
Majonéza ze sušených rajčat / 35 Kč (7)
Tatarská omáčka / 30 Kč (7)

PIVO ČEPOVANÉ

Pilsner Urquell - ležák 0,3l 38 Kč
Pilsner Urquell - ležák 0,5l 46 Kč
Velkopopovický kozel černý 0,3l 38 Kč
Velkopopovický kozel černý 0,5l 46 Kč
Řezané 0,3l 38 Kč
Řezané 0,5l 46 Kč
Birell - nealkoholické pivo 0,3l 34 Kč
Birell - nealkoholické pivo 0,5l 42 Kč
Cider Kingswood – na ledu 0,4l 49 Kč

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Domácí limonády 0,3l 42 Kč
Coca Cola / Coca Cola zero 0,33l 42 Kč
Kinley Tonic 0,33l 42 Kč
Cappy džus dle nabídky 0,25l 42 Kč
Fuze tea ledový čaj 0,25l 42 Kč
Bonaqua perlivá / neperlivá 0,33l 29 Kč
Römerguelle neperlivá / jemně perl. 0,75l 55 Kč
Džbánek ledové vody 1,0l 35 Kč
MT Energy Drink 0,25l 65 Kč
přírodní kofeinový nápoj z Yerba mate tea – na ledu

APERITIVY

Aperol 0,04l 65 Kč
Campari 0,04l 65 Kč
Cinzano Bianco 0,08l 65 Kč
Cinzano Rosso 0,08l 65 Kč
Cinzano Extra Dry 0,08l 65 Kč
Crodino – nealko 0,1l 55 Kč

RUM 0,04l

Havana Club 3 años 60 Kč
Captain Morgan Spiced 60 Kč
Brugal añejo 60 Kč
Republica exclusive 60 Kč
Malibu Coconut 60 Kč
Matusalem Clasico 10 años 75 Kč
Kakadu Elixír de Banana 75 Kč
Malteco Suave 10 años 95 Kč
Legendario Elixír de Dominicana 95 Kč
Matusalem Gran Reserva 15 años 125 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva 125 Kč
Bumbu 125 Kč
Don Papa 125 Kč
Zacapa Centenario 23 años 155 Kč

VÍNA ROZLÉVANÁ

Bílé - Trebbiano Chardonnay I.G.T. 0,1l 26 Kč
Červené - Merlot I.G.T. 0,1l 26 Kč

VÍNA LAHVOVÁ

dle nabídky z vinného lístku
WHISKAY, WHISKY, BOURBON 0,04l

Tullamore Dew 65 Kč
Jameson 65 Kč
Johnnie Walker Red Label 60 Kč
Jim Beam 60 Kč
Bulleit 75 Kč
Jack Danielś 85 Kč

SINGLE MALT WHISKY 0,04l

Glenffiddich 12 y.o. 125 Kč
Laphroaig 10 y.o. 125 Kč

VODKA 0,04l

Amundsen Expedition 50 Kč
Russian Standard 60 Kč

GIN 0,04l

Gordons 60 Kč
Gordons pink 60 Kč
Tanqueray 80 Kč
Brockmans Premium Gin 125 Kč

TEQUILA 0,04l

Pepe Lopez blanco/gold 60 Kč

KOŇAK A METAXA 0,04l

Rémy Martin V.S.O.P. 145 Kč
Hennesy fine de cognac 125 Kč
Curvoisier V.S. 115 Kč
Remy Martin X.O. 345 Kč
Metaxa 7* 85 Kč

LIKÉRY BYLINNÉ 0,04l

Jagermeister 60 Kč
Averna 60 Kč
Becherovka 55 Kč
Bartida hruška 55 Kč
Fernet Stock 50 Kč
Fernet Stock Citrus 50 Kč

PÁLENKY Golem 0,04l

Slivovice 60 Kč
Hruškovice 60 Kč
Ořechovka 60 Kč

OSTATNÍ 0,04l

Absinth 75 Kč
Baileys 60 Kč
Kahlúa 60 Kč
Sambuca 60 Kč
Amaretto 50 Kč
Bartida Hruška Williams 50 Kč
Bartida Tuzemák 45 Kč
Bartida Zelená 40 Kč

KÁVA

Ristretto/Espreso/Lungo 42 Kč
Cappucino 54 Kč
Caffe Latte 59 Kč

ČAJ

Birchall čaj dle denní nabídky 42 Kč
Čaj z čerstvé máty s medem 49 Kč
Domácí zázvorový čaj s medem 49 Kč

TEPLÉ ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Grog 55 Kč
Svařené víno 59 Kč

MÍCHANÉ NÁPOJE

SPRITZ

Aperol Spritz 89 Kč
/aperol, frizzante, soda/
Cassis Spritz 85 Kč
/rybízový likér, frizzante, soda, máta/
Campari Spritz 85 Kč
/campari, frizzante, soda/

LONG

Cuba Libre 85 Kč
/havana rum, coca cola, limeta/
Gin & Tonic 85 Kč
/gordons gin, tonic, okurka/
Mojito - kubánské s kostkami ledu 115 Kč
/havana rum, máta, limeta, třtin.cukr, soda/
Tequila Sunrise 95 Kč
/tequila, pomerančový džus, grenadina/
Campari orange 95 Kč
/campari, pomerančový džus/
Bavorák 85 Kč
/fernet stock, tonic/
SHORT

Křídla 75 Kč
/vodka, 1/2 MT energy/
Moscow Mule 95 Kč
/russian standard, ginger beer/
Dark’n’stormy 95 Kč
/brugal rum, ginger beer/

SHOOTERS

Chuppito 60 Kč
/vodka, lime juice, cocktailová třešeň/
B-52 65 Kč
/kahlúa, baileys, absinth/
Granát 85 Kč
/vodka, jagermeister, 1/3 MT energy/

o nás

Jsme česká restaurace, zaměřená na tradiční a moderní českou kuchyni. Naše menu se neustále mění, a to proto, abyste si vždy pochutnali na pokrmech z čerstvých sezónnich surovin. Na jejich kvalitu a složení dohlíží mladá talentovaná šéfkuchařka Klára Hrubá.

Příjemná atmosféra naší restaurace je vhodná pro setkání s přáteli či kolegy, rodinné oslavy a firemní večírky. V letním období se můžete těšit na venkovní grilování na naší rozlehlé terase. Vaše ratolesti jistě ocení dětské hřiště, které se nachází přímo před restaurací.

Věříme, že Vám u nás bude chutnat a budete odcházet spokojeni.

Adresa: Ústřední 289/26A, Praha 10 - Štěrboholy
Email: info@restauracesterba.cz | Tel: +420 606 065 807

PO - NE 11:00 - 23:00

denní nabídka

ROZVOZ jídel